記得很久以前說過台灣南北差異……

逍遙侯

http://www.chinatimes.com/newspapers/%E6%B2%92%E4%B8%89%E5%B1%A4%E8%82%89-%E6%98%AF%E8%82%89%E7%87%A5%E9%A3%AF-20130827000404-260114

逍遙侯

結果在新聞上居然看到這個xddddd
其實肉燥飯對我來說又是另外一種東西（汗）

我家吃的肉燥飯是把絞肉拿去和紅蔥頭一起炒的乾乾的那種東西

滷肉飯則是上面圖片那種“濕”的

紀曉嵐

我是南部人，但我的認知跟新聞一樣耶，爌肉就是有大塊三層肉，魯肉就是小碎肉蛋會有肥油，肉燥就是乾乾沒有肥油的。

逍遙侯

其實我也是第一次知道這個有南部差異

不過 肉圓跟肉粽我一直都知道南北不同就是

紀曉嵐

樓上講對了，臭豆腐好像也有區別。

富察傅恆

涼麵好像也是喔

逍遙侯

臭豆府我吃到的是四方塊油炸 然後有泡菜

另外一種是？

逍遙侯

中華大漢 發表於 2013-8-31 08:56
涼麵好像也是喔

汗
涼麵就更神奇…………
我一直以來也是黃麵配上麻醬跟紅蘿蔔絲以及小黃瓜絲吧

富察傅恆

高粱 發表於 2013-8-31 16:31
汗
涼麵就更神奇…………
我一直以來也是黃麵配上麻醬跟紅蘿蔔絲以及小黃瓜絲吧

聽說有的地方會加沙拉還有別的調味料混合

逍遙侯

中華大漢 發表於 2013-8-31 20:24
聽說有的地方會加沙拉還有別的調味料混合

= =...............什麼地方會這樣吃
我本人沒這樣吃過的