大家最愛哪種餐廳呢？

蘭秀深

宫云裳 發表於 2018-8-24 08:14
等等！为啥会出现北京菜这个选项啊。。中国的八大菜系里根本没有北京菜好吗？
所谓的北京菜，基调还是鲁菜 ...

如果稱之為官府菜，又如何？

納蘭雲裳

蘭秀深 發表於 2018-8-24 08:19
如果稱之為官府菜，又如何？

官府菜和北京菜不是一回事啊
所谓的“官府”，其实指的是官僚士大夫阶级，他们生活奢侈，资金雄厚，饮食上也就日益讲究，从原料到做法乃至所配的盘、碟、模子等器具，都有一套特别的说法。

譬如红楼梦第三十五回，宝玉被打后惦记着要吃荷叶莲蓬汤，做这个汤需要特别的模具，书里写的是：“薛姨妈先接过来瞧时，原来是个小匣子，里面装着四副银模子，都有一尺多长，一寸见方，上面凿着有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打的十分精巧。”
这其实就是官府菜的一种了。

所以官府菜，京、川、浙等地都有，这并不是一个地标性的菜式

蘭秀深

宫云裳 發表於 2018-8-24 08:35
官府菜和北京菜不是一回事啊
所谓的“官府”，其实指的是官僚士大夫阶级，他们生活奢侈，资金雄厚，饮食 ...

唔，那如此說來，廣東有名的太史菜也可稱為官府菜了？！

納蘭雲霓

川菜敲好次，要不要挑战一下~23333 还有韩餐都是我滴爱
不过要是尝试的话，不常见的中东菜之类，感觉很新奇

蘭秀深

神麒 發表於 2018-8-24 11:51
川菜敲好次，要不要挑战一下~23333 还有韩餐都是我滴爱
不过要是尝试的话，不常见的中东菜之类，感觉很新奇 ...

川菜韓菜這些都太普通了，
要給他試當然是難找一點的！

納蘭雲霓

蘭秀深 發表於 2018-8-24 12:08
川菜韓菜這些都太普通了，
要給他試當然是難找一點的！

对哦，那我建议宁大人去尝试一些小众菜系，然后我们还可以猜猜是什么呢

蘭秀深

神麒 發表於 2018-8-24 15:59
对哦，那我建议宁大人去尝试一些小众菜系，然后我们还可以猜猜是什么呢 ...

像猶太教有自己的食物，
但在香港，以蘭某所知，
就只有一個地方能吃到，
但那地方只招待猶太教徒進去，
蘭某有幸，唸書時幫系辦在國際會議裡做工作人員，
當中有兩位就是猶太教的，要特地去那邊買餐盒給他們吃，
所以去過一次。

然後，再來的機會大概就是乘飛機時特地點猶太教餐，
蘭某也吃過一次，味道還可以。

其他地方的話，蘭某就不知在哪能吃到了。

納蘭靖寧

宫云裳 發表於 2018-8-24 08:14
等等！为啥会出现北京菜这个选项啊。。中国的八大菜系里根本没有北京菜好吗？
所谓的北京菜，基调还是鲁菜 ...

。。。。。。。。。好吧，終於釣到吃貨馬麻出來了～！

納蘭靖寧

蘭秀深 發表於 2018-8-24 08:18
我挑的，你應該不怎想吃，呵呵！
埃及菜和猶太教菜

那你要介紹地方給我了，我要去試試看，不好吃就劣評！

蘭秀深

寧甘霖 發表於 2018-8-26 00:45
那你要介紹地方給我了，我要去試試看，不好吃就劣評！

........................
埃及菜，你上openrice不就能找到了嗎……
就猶太教這個，找到的那間是要教徒才能入，
所以你應該吃不到……