突然很想唱歌：D

納蘭靖晴

月夜姬 發表於 2014-9-22 17:50
（側目　妹妹昨天回的帖子
被姐姐放鳥不回我了．．

真的嗎？（驚
通常我都會回，可能是漏掉了~sorry ~

納蘭靖軒

晴川 發表於 2014-9-22 18:02
他會把我當傻子XD

你要相信安管制度︿︿

月夜姬

蘭秀深 發表於 2014-9-22 17:58
我其實有想過回來自己煮，
但那時看的食譜有點奇怪，結果超不對味！

姐姐　台灣肉類品的飯很多說
簡單來說　滷肉飯傳統的應該是連皮帶肉的
稍微先炸（過油）在滷　放一包滷包　桂皮　八角（一點就好）　
白飯也是很重要的因素
當然個人口味不同　所以也不能說太多．．
如果是另外一種肉燥飯（算是肉末型的飯類）
肉要先炒過．．放紅蔥頭
以前原本以為一樣的東西　煮法都一樣　結果．．口感差很多

納蘭靖晴

月夜姬 發表於 2014-9-22 17:57
你知道嗎　香港的廣東粥　來我們這裡賣　１０００ＣＣ左右的容量　要價一百兩白銀
太貴了　夜姬買不起
...

1000cc感覺很大碗

納蘭靖軒

蘭秀深 發表於 2014-9-22 17:58
我其實有想過回來自己煮，
但那時看的食譜有點奇怪，結果超不對味！

有很多種。。。但是我覺得食譜的做法都很不靠譜：Ｄ

納蘭靖晴

岳樂 發表於 2014-9-22 18:03
你要相信安管制度︿︿

真是的……@@

納蘭靖晴

月夜姬 發表於 2014-9-22 18:04
姐姐　台灣肉類品的飯很多說
簡單來說　滷肉飯傳統的應該是連皮帶肉的
稍微先炸（過油）在滷　放一包滷 ...

沒錯，這兩種味道、口感完全不同

月夜姬

晴川 發表於 2014-9-22 18:04
1000cc感覺很大碗

應該吧　我不能誤導別人說
上面招牌是寫８５０ＣＣ要８０元
大碗要加２０．．推估大概要１０００ＣＣ以上了　
但廣東粥跟台灣鹹粥不一樣
廣東粥按照香港傳統師傅在做了話
是不能有米粒的　感覺就是喝米漿
但台灣鹹粥有米粒
所以感覺要煮很久．．

納蘭靖晴

月夜姬 發表於 2014-9-22 18:07
應該吧　我不能誤導別人說
上面招牌是寫８５０ＣＣ要８０元
大碗要加２０．．推估大概要１０００ＣＣ以 ...

是哦，原來要煮到沒米粒

月夜姬

晴川 發表於 2014-9-22 18:06
沒錯，這兩種味道、口感完全不同

我雖然沒學過餐飲
但我會做飯吃．．

姐姐　如果自己包小籠包了話
你會放人工甘味劑嘛（例如　雞精粉）
感覺自製料理沒有外面放香料的這麼香．．
但是夜姬知道　那個吃多以後長大老了
可能要洗腎　因為人體容易吸收　不好排出體外了話．．
身體又要出狀況了（汗